Me llevé una sorpresa fantástica en Palma. Había oído hablar de la parte histórica y de su Catedral, pero caminarla y vivirla en primera persona es otra cosa. Se respira historia en cada esquina. Lo más chulo es que el turismo se ubica en otros emplazamientos. La parte antigua de la ciudad no es demasiado […]

El polivalente e inagotable Romain Fornell del "Cafe Emma", de "La Taverna del Mar" y del "Caelis" está detrás de este proyecto. Ha sido atrevido; porque tomar el relevo de aquel bar  mítico de la zona alta, que ya era casi una institución en la ciudad, tenía su riesgo y ha superado la prueba con […]

Restaurante ubicado en una casa sencilla y sin ningún lujo en el minúsculo pueblo de Fontllonga. Fuera hay una terraza, no muy cuidada, con mesas de plástico. Dentro, el ambiente es muy rústico con mesas y sillas de madera. Las paredes están llenas de antigüedades colgadas (relojes, cuadros, ...) que están a la venta ...

Un clásico de los clásicos. Cuando era pequeña, siempre me llevaban mis abuelos y, de mayor, he entendido el porqué. Tiene más historia de lo que la gente se piensa. Es curioso, pero ... primero fue "Can Xarina" y después apareció Collsuspina. El 1550 era un solitario hostal del "camí ral", y poco a poco, […]