Quiero empezar este post reconociendo que todo lo que pueda explicar no hará nunca justicia a lo que viví allí. Estamos muy acostumbrados a estereotipos y muy poco acostumbrados a que nos sorprendan...
Quiero empezar este post reconociendo que todo lo que pueda explicar no hará nunca justicia a lo que viví allí. Estamos muy acostumbrados a estereotipos y muy poco acostumbrados a que nos sorprendan...
El polivalente e inagotable Romain Fornell del "Cafe Emma", de "La Taverna del Mar" y del "Caelis" está detrás de este proyecto. Ha sido atrevido; porque tomar el relevo de aquel bar mítico de...
De la mano de Jimena de "La Riera" de Sant Martí Vell llegué a esta joya estudiadamente camuflada. Utilizo este adjetivo para intentar plasmar el enorme respeto que guarda con el entorno. Esta...
Me fascina el ambiente del mercado. Gente arriba y abajo moviéndose con agilidad, transportando productos que minutos más tarde colocan con la máxima delicadeza en sus paradas para llamar la atención...
La Fageda d'en Jordà es conocida por casi todos los catalanes. Muchos hemos ido de pequeños de excursión con la escuela, otros lo ha hecho de mayores ya con sus hijos. Todos los que la hemos vivido...
A menudo medimos un restaurante por el producto que saca. Es cierto que es importante, muy importante; pero no lo es todo. Cuanto mayor me hago, más importancia le doy al equipo humano que hay detrás...
Descubrir el Priorat y que te enamores de golpe no es sólo responsabilidad de la fantástica naturaleza de la comarca... "Lotus Priorat" también tiene su parte de "culpa". Es un pequeño hotel con...
El volcán de Santa Margarida es un volcán apagado que está situado dentro del Parc Natural de la Zona Volcànica de La Garrotxa. De hecho, es uno de los más importantes de la región volcánica de Olot...
Cada vez que visitaba un país del otro lado del Atlántico, volvía con un "enganche" importante a las pancakes. Pero aquí, todo era diferente. No salíamos del pan con tomate o del croissant...
CERRADO En el puerto de El Masnou hay muchos restaurantes, muchísimos; pero este es diferente. Pequeñito, con mucho encanto, cocina delicada y gente fantástica. No se puede pedir más. El comedor es...
Mi experiencia en "Dos Palillos", utilizando un símil lejano, me hizo tener la sensación de que entraba en un casino. Primero hay un pasillo con una barra que me recordó a los bares de mi infancia...