TANCAT El "Buidasacs" és especial. Ja sabeu que, quan descobreixo un raconet, no només em fixo en la gastronomia, les instal·lacions i l'entorn. M'encanta conèixer les persones i la història que hi ha al darrera del projecte. La Imma i el Xavier van aconseguir que estigués una bona estona de xerrera amb ells ...

Restaurant ubicat a una casa senyorial del segle XVIII amb pintures de Francesc Pla. Porta més de cent anys de trajectòria. Va començar a la plaça Santa Teresa i fa pocs anys es van traslladar a la ubicació actual, al mig del centre històric de Vic i a tocar de la plaça Major. Amb el canvi […]

És molt difícil transmetre en un post el que vaig sentir durant la meva primera visita a "Ca la Quica". Ho resumiré ràpid: és un dels meus top-5. Dit això, crec que ja em serà més fàcil continuar escrivint. Pots passar per davant sense veure'l. L'entrada és discreta. Està ubicat en un carrer petit i amagat. ...

Ja sabeu que sóc fan de Romain Fornell (el xef més jove en obtenir l'estrella Michelin i l'únic que l'ha obtingut a França i a Espanya). Va quedar clar quan us vaig parlar del meu "enganxe" al "Café Turó", de la meva admiració pels macarrons amb llamàntol del "Café Emma", de les provocadores ostres en tempura ...