CERRADO Es uno de esos descubrimientos que me dejó fuera de juego. Primero, porque la recomendación vino de una persona que no conozco personalmente. Eso, quieras o no, te hace dudar un poco. Segundo, porque no había oído hablar de Espinavessa. No lo ubicaba en el mapa. Tercero, no me esperaba tanta innovación y creati ...

Conocí a Jimena en un espacio gastronómico itinerante que se llevó a cabo en Girona. Al ser un "show cooking", tuve la oportunidad de poder ver cómo trata el producto y me encantó. Rápidamente averigué dónde tenía su rinconcito escondido y me prometí que no tardaría en ir. Una casa cubierta de hiedra co ...

Restaurante relativamente nuevo en Sevilla. Sin embargo, han sido capaces de mantener una clientela fiel. Destaca por la variedad y originalidad de las tapas y por la extensa carta de vinos. La decoración es toda de madera con las paredes llenas de botellas de vinos, de hecho, parece más una vinatería que un restaurante. ...

A todo el mundo le gusta el Empordà. Esto es obvio. Hay gente que tiene debilidad por el Alt y también los hay que están enamorados del Baix; pero todos le encontramos ese punto romántico que nos tiene enganchados. No es casualidad que sea conocido como "nuestra pequeña" Toscana. Esta admiración por la comarca está [ ...