El polivalente e inagotable Romain Fornell del "Cafe Emma", de "La Taverna del Mar" y del "Caelis" está detrás de este proyecto. Ha sido atrevido; porque tomar el relevo de aquel bar mítico de...
El polivalente e inagotable Romain Fornell del "Cafe Emma", de "La Taverna del Mar" y del "Caelis" está detrás de este proyecto. Ha sido atrevido; porque tomar el relevo de aquel bar mítico de...
De la mano de Jimena de "La Riera" de Sant Martí Vell llegué a esta joya estudiadamente camuflada. Utilizo este adjetivo para intentar plasmar el enorme respeto que guarda con el entorno. Esta...
Me fascina el ambiente del mercado. Gente arriba y abajo moviéndose con agilidad, transportando productos que minutos más tarde colocan con la máxima delicadeza en sus paradas para llamar la atención...
Inmenso valle de la Nación Navajo que es de visita obligada para todos aquellos que paséis unos días en Arizona. Por el nombre no es demasiado conocido; pero el paisaje nos es muy familiar a todos...
La Fageda d'en Jordà es conocida por casi todos los catalanes. Muchos hemos ido de pequeños de excursión con la escuela, otros lo ha hecho de mayores ya con sus hijos. Todos los que la hemos vivido...
Encantador pueblecito colonial que también da nombre a la zona. Fue la segunda sorpresa agradable que me llevé, tras el fantástico "Parque Nacional Henri Pittier", en mi ruta de Caracas a Puerto...
A menudo medimos un restaurante por el producto que saca. Es cierto que es importante, muy importante; pero no lo es todo. Cuanto mayor me hago, más importancia le doy al equipo humano que hay detrás...
A pesar de su indiscutible belleza física, lo que realmente le da valor al Parque Nacional "Mesa Verde" son las razones históricas y culturales. Fue creado en 1906 para preservar el patrimonio...
Descubrir el Priorat y que te enamores de golpe no es sólo responsabilidad de la fantástica naturaleza de la comarca... "Lotus Priorat" también tiene su parte de "culpa". Es un pequeño hotel con...
El volcán de Santa Margarida es un volcán apagado que está situado dentro del Parc Natural de la Zona Volcànica de La Garrotxa. De hecho, es uno de los más importantes de la región volcánica de Olot...
Cada vez que visitaba un país del otro lado del Atlántico, volvía con un "enganche" importante a las pancakes. Pero aquí, todo era diferente. No salíamos del pan con tomate o del croissant...