{"id":6324,"date":"2014-07-11T18:56:34","date_gmt":"2014-07-11T18:56:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kmatest.com\/?p=6324"},"modified":"2020-05-29T14:41:31","modified_gmt":"2020-05-29T14:41:31","slug":"labarretina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/2014\/07\/labarretina\/","title":{"rendered":"Restaurante \"La Barretina\""},"content":{"rendered":"<p>Me lo recomendaron una y otra vez. De hecho, no pararon hasta que me llevaron. Y fue entonces cuando entend\u00ed la insistencia. Es un lugar aut\u00e9ntico.<\/p>\n<p>La puerta r\u00fastica de fuera poco transmite lo que uno se encuentra dentro. Un peque\u00f1o recibidor y escaleras. Nada m\u00e1s. Por inercia, subes hasta encontrar otra puerta de madera que est\u00e1 cerrada y que te hace dudar de si te has equivocado. Miras a tu alrededor. Est\u00e1 claro que has hecho el recorrido correcto. Este punto clandestino tiene cierto morbo. Finalmente, llamas al timbre.<\/p>\n<p>Te abre <strong>Albert<\/strong>. Peque\u00f1o no es; igual que tampoco lo es el recibimiento que te hace. Como si te conociera de toda la vida.<\/p>\n<p>El local es casero. No tiene muchas pretensiones. Ning\u00fan lujo, pero est\u00e1 limpio y ordenado.<\/p>\n<p>Hay varias salas. Algunas m\u00e1s r\u00fasticas que otras; eso s\u00ed, las mesas y sillas de madera est\u00e1n por todas partes. Una de las estancias es perfecta para hacer celebraciones de grupo.<\/p>\n<p>Cuando pides la comida, Albert no duda en sentarse y explicar cada uno de los platos. Es divertido. Te hace re\u00edr a la vez que te transmite su pasi\u00f3n por el restaurante. Se nota que le encanta. Lo lleva de tal manera que as\u00ed te lo hace sentir.<\/p>\n<p><strong>Tipo<\/strong>: cocina catalana casera. Tuve la oportunidad de probar:<\/p>\n<ul>\n<li>escudella - caldo muy gustoso con fideos, arroz, carne picada y butifarras. Est\u00e1 claro que las sopas son mi debilidad, pero \u00e9sta estaba tremenda.<\/li>\n<li>pastel de cebolla con confitura de cebolla - la especialidad de la casa. Uno de los platos estrella. Nadie puede irse sin probarlo.<\/li>\n<li>flan de setas con vinagreta de verduras - fin\u00edsimo y gustoso.<\/li>\n<li>pato con higos - plato contundente.<\/li>\n<li>paletilla de cordero al horno - s\u00faper tierno. Se deshace en la boca.<\/li>\n<li>solomillo de cerdo a la crema de anchoas - mezcla muy sorprendente. Contrastes que no me esperaba encontrar aqu\u00ed.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Se despide con un \"poseu-hi coneixement\". Con lo que te hace marchar con una sonrisa de oreja a oreja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Me lo recomendaron una y otra vez. De hecho, no pararon hasta que me llevaron. Y fue entonces cuando entend\u00ed la insistencia. Es un lugar aut\u00e9ntico. La puerta r\u00fastica de fuera poco transmite lo que uno se encuentra dentro. Un peque\u00f1o recibidor y escaleras. Nada m\u00e1s. Por inercia, subes hasta encontrar otra puerta de madera [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":30484,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[365,126],"tags":[174],"class_list":["post-6324","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-europa","category-restaurantes","tag-pla-de-lestany-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6324"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6324\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30484"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}