{"id":5849,"date":"2012-06-14T05:35:00","date_gmt":"2012-06-14T05:35:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kmatest.com\/?p=5849"},"modified":"2020-05-31T12:39:45","modified_gmt":"2020-05-31T12:39:45","slug":"restaurante-brothers-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/2012\/06\/restaurante-brothers-cafe\/","title":{"rendered":"Restaurante \"Brother's Cafe\""},"content":{"rendered":"<p>En otra publicaci\u00f3n he hablado de la maravillosa <a href=\"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/2012\/06\/escapada-hoian\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Hoian<\/a>. Es una ciudad peque\u00f1a, muy cuidada y llena de edificios hist\u00f3ricos. Cuando se visita, se entiende porque est\u00e1 declarada \"Patrimonio de la Humanidad\" por la Unesco. Tiene un encanto especial que cautiva s\u00f3lo verla.<\/p>\n<p>Justo en medio de su casco antiguo, en uno de los callejones estrechos frecuentados por bicicletas, est\u00e1 \"Brother's Cafe\". Es un restaurante discreto que est\u00e1 ubicado en una antigua casa se\u00f1orial impecablemente restaurada. La entrada pasa desapercibida. Hasta que no est\u00e1s dentro, no eres consciente de lo maravilloso que es el lugar.<\/p>\n<p>El jard\u00edn y la terraza son preciosos. Las plantas son exuberantes y las vistas al r\u00edo son fant\u00e1sticas. Aunque la casa tiene diferentes espacios, la zona de la restauraci\u00f3n est\u00e1 limitada a la terraza. Es verdad que la iluminaci\u00f3n le da un encanto especial; pero, de noche, se pierden las vistas al r\u00edo. Y ese es uno de los platos fuertes del sitio.<\/p>\n<p>La parte de dentro tiene otro estilo. Es m\u00e1s serio y elegante. Hay espacios especiales para celebraciones privadas y\/o reuniones de trabajo. En el \"Brother's Cafe\" se toman muy en serio la celebraci\u00f3n de la \"Lantern Festival\" o fiesta de la luna llena. Es una noche legendaria en <a href=\"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/2012\/06\/escapada-hoian\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Hoian <\/a>y ellos la celebran de forma especial. Las motos dejan de circular y las luces estridentes se apagan. S\u00f3lo hay farolillos y velas regalando un ambiente m\u00e1gico a la ciudad. La tradici\u00f3n dice que hay que encender incienso para conseguir buena suerte y se debe ofrecer productos en los altares familiares. Yo no tuve la suerte de coincidir con este espect\u00e1culo; pero dicen que una de las cosas que m\u00e1s impresiona es ver c\u00f3mo avanzan los farolillos, de noche, r\u00edo abajo.<\/p>\n<p>Si vais a <a href=\"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/2012\/06\/escapada-hoian\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Hoian <\/a>con tiempo, preguntad al restaurante por la gran variedad de actividades que ofrecen. Yo me qued\u00e9 con las ganas de vivir la salida en barca para ver la puesta de sol y de hacer el tour de la cocina vietnamita. As\u00ed es que preguntad cu\u00e1les son las actividades que pod\u00e9is hacer antes incluso de llegar a <a href=\"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/2012\/06\/escapada-hoian\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Hoian<\/a>.<\/p>\n<p>El servicio es impecable. Est\u00e1n muy pendientes de todo sin agobiar nada.<\/p>\n<p><strong>Horario<\/strong>: est\u00e1 abierto de 10h a 23h ininterrumpidamente.<\/p>\n<p><strong>Tipo<\/strong>: cocina vietnamita. Aparte de la carta, tambi\u00e9n tienen men\u00fa y buffet. Utilizan buen producto. Recomiendo especialmente cualquier plato con gambas. Es una de sus especialidades. Las com\u00ed a la plancha. El pollo con hojas de lim\u00f3n y los noodles tambi\u00e9n est\u00e1n buen\u00edsimos.<\/p>\n<p>Es un poco caro para los precios de Vietnam, pero os aseguro que la visita merece la pena.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En otra publicaci\u00f3n he hablado de la maravillosa Hoian. Es una ciudad peque\u00f1a, muy cuidada y llena de edificios hist\u00f3ricos. Cuando se visita, se entiende porque est\u00e1 declarada \"Patrimonio de la Humanidad\" por la Unesco. Tiene un encanto especial que cautiva s\u00f3lo verla. 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