{"id":5792,"date":"2013-04-25T05:39:00","date_gmt":"2013-04-25T05:39:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kmatest.com\/?p=5792"},"modified":"2020-05-31T11:01:13","modified_gmt":"2020-05-31T11:01:13","slug":"restaurante-torre-simon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/2013\/04\/restaurante-torre-simon\/","title":{"rendered":"Restaurante \"Torre Simon\""},"content":{"rendered":"<p>Restaurante ubicado en un edificio colonial que no deja indiferente a nadie.<\/p>\n<p>La entrada impone mucho. Es majestuosa y elegante. Pasada la puerta de hierro de la calle, se abre un camino que lleva directo a la casa. No es demasiado largo, pero lo suficiente para ver la casa con una perspectiva fascinante. Del jard\u00edn, impecablemente cuidado, destaco los enormes \u00e1rboles; donde los desmayos son los protagonistas sin ning\u00fan tipo de duda.<\/p>\n<p>Dentro hay dos salas grandes di\u00e1fanas y dos salas cerradas (de 12 y 18 pax) que se pueden reservar para celebraciones privadas. La decoraci\u00f3n es cl\u00e1sica y acogedora al mismo tiempo. Las plantas rompen el color suave de las paredes y le dan un punto de vida que me gusta. Las&nbsp;mesas est\u00e1n impecablemente puestas y la sala tiene todos los detalles cuidados. Los comedores son mon\u00edsimos. Si dese\u00e1is hacer alguna reuni\u00f3n de trabajo o alguna presentaci\u00f3n, avisadlos porque&nbsp;tienen la infraestructura preparada.<\/p>\n<p>Quiero destacar, por encima de todo, a <strong>Montse<\/strong> y <strong>Jordi<\/strong>. Los definir\u00eda con dos palabras: amabilidad y honestidad. Buena gente que estoy encantada de haber conocido. Me&nbsp;gusta&nbsp;ver c\u00f3mo ponen cuerpo y alma, como vibran por lo que hacen, como r\u00eden cuando les digo que he disfrutado comiendo. Se hacen querer.<\/p>\n<p><strong>Tipo<\/strong>: cocina catalana con platos tradicionales y platos innovadores. Les gusta jugar y son muy creativos. La carta est\u00e1 basada en productos de temporada; por eso es tan cambiante. Quiero destacar la calidad de la materia prima. Tuve la oportunidad de probar el \"Men\u00fa Degustaci\u00f3n\":<\/p>\n<ul>\n<li>Trampantojos (se han vuelto locos y empiezan por los postres! Ojo... los nombres de los platos est\u00e1n entre comillas porque hay truco. Promet\u00ed que les guardar\u00eda el secreto y as\u00ed lo har\u00e9):\n<ul>\n<li>\"El regalo\": bomb\u00f3n de foie - no puedo dar detalles, pero s\u00ed os dir\u00e9 que es uno de los platos estrella. Brutal mezcla de productos y texturas. El foie es de creaci\u00f3n propia. Les propuse que prepararan cajas para que los clientes las pudieran comprar y llevar a casa... ;-)<\/li>\n<li>\"Tataki con wasabi\": aviso... no es at\u00fan! Tampoco dir\u00e9 m\u00e1s...&nbsp;es&nbsp;sorpresa! Plato elegante y refrescante.<\/li>\n<li>\"Pastelito de manzana con merengue\": otro de mis platos estrella. Tremenda mezcla de gustos. Contraste que tiene fuerza.<\/li>\n<li>Canel\u00f3n con boletus: la elegancia llevada al plato y al paladar.<\/li>\n<li>\"Chocolate con churros\": casi lloro con&nbsp;el&nbsp;\"chocolate\". Me lo habr\u00eda comido a cucharadas. Brutal!<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>El segundo plato se debe escoger uno de la carta. Prob\u00e9:\n<ul>\n<li>Pez espada: otro de los platos estrella. Plato fino y sabroso a la vez.<\/li>\n<li>Espalda de cordero rellena de ajos tiernos y air-bag de patata: obra de arte que&nbsp;sabe mal romper. Genial puesta en escena. El cordero es s\u00faper tierno, los tomates est\u00e1n presentados de una forma original y el air-bag de patata me dej\u00f3 fuera de juego.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Los chocolates: silencio y disfrutad.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La \"Torre Simon\" siempre estar\u00e1 en un rinc\u00f3n de mi coraz\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Restaurante ubicado en un edificio colonial que no deja indiferente a nadie. La entrada impone mucho. Es majestuosa y elegante. Pasada la puerta de hierro de la calle, se abre un camino que lleva directo a la casa. No es demasiado largo, pero lo suficiente para ver la casa con una perspectiva fascinante. 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