{"id":5721,"date":"2014-03-04T21:44:36","date_gmt":"2014-03-04T21:44:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kmatest.com\/?p=5721"},"modified":"2020-05-29T18:36:12","modified_gmt":"2020-05-29T18:36:12","slug":"xemei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/2014\/03\/xemei\/","title":{"rendered":"Restaurante \"Xemei\""},"content":{"rendered":"<p>Es un local peque\u00f1o que, de entrada, agobia. En las paredes hay de todo: cuadros cl\u00e1sicos, dibujos de peces y graffitis que no s\u00e9 si son hechos por los clientes de manera improvisada o si son parte del dise\u00f1o del establecimiento. Las luces modernas que cuelgan del techo contrastan de forma escandalosa con las mesas r\u00fasticas de madera. Realmente, es un local bastante curioso que no fui capaz de categorizar en un estilo concreto.<\/p>\n<p>Hay dos espacios: dentro y fuera. Ambos son bastante peque\u00f1os y tienen un car\u00e1cter informal. En el primero, una barra separa el comedor de la cocina. Es curioso como son capaces de conseguir que el ritmo fren\u00e9tico de la cocina no salte hacia el otro lado de la barra. El segundo, es una terracita.<\/p>\n<p><strong>Tipo<\/strong>: cocina \"venexiana\". Para m\u00ed, es uno de los mejores italianos de la ciudad de Barcelona.<\/p>\n<ul>\n<li><em>Bacalao mantecado<\/em> - plato fino donde se sirve bacalao con una textura original. Acertad\u00edsimo el acompa\u00f1amiento de la galleta.<\/li>\n<li>Sardina en saor - este es un plato t\u00edpico veneciano. Data del siglo XII y era elaborado por marineros y gente humilde. Son sardinas en escabeche pero con un punto dulce que le da un punto oriental. Servido en fr\u00edo. Plato sorprendente.<\/li>\n<li>Carpaccio de hongos con granada y galeras - con este plato no puedo ser objetiva. Los tres productos me encantan y juntos me parecieron fascinantes! Uno de los platos estrella.<\/li>\n<li>Pulpo a la brasa con berenjenas - contraste de gustos no esperados que me termin\u00f3 enganchando.<\/li>\n<li><em>Spaghetti al nero di sepia<\/em> - otro de los platos estrella de la casa. Nada que a\u00f1adir.<\/li>\n<li>Pasta fresca al huevo y pato - s\u00faper gustoso.<\/li>\n<li>Pescado a la plancha con alcachofas - la sencillez del plato ayuda a apreciar la calidad del producto que ofrecen.<\/li>\n<li>Tiramis\u00fa - se me hizo corto!<\/li>\n<li>Pastel de almendras e higos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Vinos escogidos<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Terror al l\u00edmite 2011. Vino de villa de Torroja que se elabora con garnacha y cari\u00f1ena y nos aporta la cara m\u00e1s fr\u00e1gil y crujiente del Priorat. Cereza \u00e1cida para maridar con carnes y pastas.<\/li>\n<li>Sidra Eric Bordelet Bruto tierno. Sidra de Normand\u00eda del mejor productor de sidra, que en los \u00faltimos 15 a\u00f1os la ha elevado a la categor\u00eda de culto. Muy bueno por el mediod\u00eda porque s\u00f3lo tiene 3,5 grados de alcohol. Aguanta perfectamente entrantes y pastas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Las dimensiones del local, la calidad del producto y la concurrencia hacen que sea necesaria la reserva.<\/p>\n<p>Restaurante de buen producto y buena cocina. Sin estridencias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es un local peque\u00f1o que, de entrada, agobia. En las paredes hay de todo: cuadros cl\u00e1sicos, dibujos de peces y graffitis que no s\u00e9 si son hechos por los clientes de manera improvisada o si son parte del dise\u00f1o del establecimiento. 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