{"id":4352,"date":"2009-01-13T15:15:00","date_gmt":"2009-01-13T15:15:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kmatest.com\/?p=4352"},"modified":"2020-06-11T16:08:17","modified_gmt":"2020-06-11T16:08:17","slug":"restaurante-el-pont-vell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/2009\/01\/restaurante-el-pont-vell\/","title":{"rendered":"Restaurante \u201cEl Pont Vell\u201d"},"content":{"rendered":"<p>Mi abuelo fue quien me hizo conocer este rinconcito mon\u00edsimo. Hac\u00eda muchos a\u00f1os que no iba. Lo&nbsp;recordaba con mucho cari\u00f1o y, de hecho, me daba cierto miedo volver ... el recuerdo que yo ten\u00eda era demasiado bonito.<\/p>\n<p>Tiene unas vistas inmejorables, una cocina de calidad y una familia, detr\u00e1s, trabajando duro para que todo salga redondo. Y todo sale redondo.<\/p>\n<p>El restaurante est\u00e1 ubicado en una casa del S.XVIII. Hay dos comedores interiores en dos plantas diferentes. Ambos son muy r\u00fasticos, est\u00e1n decorados&nbsp;con mucha gracia. Personalmente, me gusta m\u00e1s el de arriba ... no s\u00e9 muy bien porque pero lo veo m\u00e1s c\u00e1lido. \u00c9ste es ideal para aquellos que vay\u00e1is&nbsp;al \"Pont Vell\" en invierno. El de abajo tiene una peque\u00f1a bodega y la puerta y las ventanas hacia la terraza. Terraza peque\u00f1a y con unas vistas inmejorables hacia el r\u00edo Fluvi\u00e0 y hacia el puente de entrada de la villa. Justo aqu\u00ed es donde encontramos una de las \u00fanicas arcadas originarias del puente rom\u00e1nico. La terraza es fant\u00e1stica para los que vay\u00e1is en verano.<\/p>\n<p>Nuria no dud\u00f3 ni un segundo en recibirme con los brazos abiertos. Ella no sabe la ilusi\u00f3n que me hizo cuando, de repente, me dedica aquellos minutos de la hora punta que desquician a cualquier restaurador, para explicarme, con los ojos brillantes, como Artur y ella pusieron toda la ilusi\u00f3n en este restaurante en 1981. Ahora Artur no est\u00e1. Pero su hija, Anna, est\u00e1 a su lado en todo momento controlado que todo vaya perfecto en las salas y su yerno es el&nbsp;que os har\u00e1 disfrutar ofreciendo unos platos m\u00e1s que buenos.<\/p>\n<p>Es todo un cl\u00e1sico en Besal\u00fa.<\/p>\n<p><strong>Tipo<\/strong>: cocina catalana delicada. Tuve la oportunidad de probar:<\/p>\n<ul>\n<li>crema de guisantes con jam\u00f3n de pato y \"moixernons de la mare de d\u00e9u del m\u00f3n\"- gustos\u00edssima<\/li>\n<li>cal\u00e7ots en tempura y salsa romesco - fin\u00edsimos<\/li>\n<li>foie con mermelada de albaricoque y cebolla confitada - delicioso. Me lo com\u00ed solo. Es de elaboraci\u00f3n casera<\/li>\n<li>\"m\u00fargules\"&nbsp;a la crema - casi muero de gusto<\/li>\n<li>alcachofas salteadas con jam\u00f3n<\/li>\n<li>vieiras con asado y \"trinxat\"&nbsp;- de pecado! Esta mezcla no la hab\u00eda probado nunca<\/li>\n<li>conejo agridulce - la especialidad de la casa<\/li>\n<li>sorbete de lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Todo buen\u00edsimo.<\/p>\n<p>El miedo desapareci\u00f3 para decir un \"volver\u00e9\".<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mi abuelo fue quien me hizo conocer este rinconcito mon\u00edsimo. Hac\u00eda muchos a\u00f1os que no iba. Lo&nbsp;recordaba con mucho cari\u00f1o y, de hecho, me daba cierto miedo volver ... el recuerdo que yo ten\u00eda era demasiado bonito. 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