{"id":13872,"date":"2016-08-03T13:16:52","date_gmt":"2016-08-03T13:16:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kmatest.com\/?p=13872"},"modified":"2020-05-23T16:04:43","modified_gmt":"2020-05-23T16:04:43","slug":"restaurante-cafe-turo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/2016\/08\/restaurante-cafe-turo\/","title":{"rendered":"Restaurante \"Caf\u00e9 Tur\u00f3\""},"content":{"rendered":"<p>El polivalente e inagotable <strong>Romain Fornell<\/strong> del \"<a href=\"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/2015\/10\/restaurante-cafe-emma\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Cafe Emma<\/a>\", de \"<a href=\"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/2015\/10\/restaurante-la-taverna-del-mar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">La Taverna del Mar<\/a>\" y del \"<a href=\"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/2016\/10\/restaurante-caelis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Caelis<\/a>\" est\u00e1 detr\u00e1s de este proyecto. Ha sido atrevido; porque tomar el relevo de aquel bar &nbsp;m\u00edtico de la zona alta, que ya era casi una instituci\u00f3n en la ciudad, ten\u00eda su riesgo y ha superado la prueba con nota!<\/p>\n<p>Una de las cosas que m\u00e1s me ha gustado es que las inmensas ganas de renovaci\u00f3n no han anulado la esencia de lo que era el antiguo \"Bar Tur\u00f3\". Aquella terraza pegada a la pared continua estando all\u00ed&nbsp;siempre llena de gente. Nada ha cambiado. Aqu\u00ed es donde pasa todo. La terraza late sola. Pero... si busc\u00e1is&nbsp;algo m\u00e1s de intimidad y\/o tranquilidad, id&nbsp;dentro.<\/p>\n<p>El local es peque\u00f1o y, como siempre est\u00e1 muy solicitado, recomiendo reservar mesa antes de ir. Est\u00e1 a medio camino entre bistrot franc\u00e9s y bar de tapas. Los bancos de terciopelo rojo, los cuadros, los espejos y los nombres de los platos colgados con dibujos en las paredes le dan un estilo muy especial. Siempre que voy me siento muy a gusto, tanto que voy a menudo. Es uno de los pocos locales de la ciudad con cocina ininterrumpida todos los d\u00edas de la semana. Cosa&nbsp;que, personalmente, agradezco mucho.<\/p>\n<p>El servicio es fant\u00e1stico. Muy atentos y simp\u00e1ticos, pero sin agobiar. Mary nos atendi\u00f3 muy bien, con excelentes recomendaciones muy tentadoras. Simone controla a la perfecci\u00f3n tanto la sala como la terraza; est\u00e1 pendiente de todo.<\/p>\n<p><strong>Tipo<\/strong>: cocina de tapas creativa. Calidad asegurada. Muy buen producto tratado de forma honesta.<\/p>\n<ul>\n<li>Croquetas caseras de jam\u00f3n y pollo - las de jam\u00f3n son de infarto.<\/li>\n<li>Ensaladilla rusa - en este tipo de tapas es donde se aprecia la calidad del producto ... es dif\u00edcil hacer una ensaladilla diferente y ellos lo hacen!<\/li>\n<li>At\u00fan rojo crudo a la soja - uno de los platos estrella. Se deshace. Sabroso y con una textura inmejorable.<\/li>\n<li>Montaditos de steak tartar - los que se\u00e1is amantes del steak tartar, este es un plato que ten\u00e9is que&nbsp;probar. Fin\u00edsimo.<\/li>\n<li>Sopa del d\u00eda: gazpacho a de cerezas con langostinos - EL PLATO. Nada m\u00e1s que decir. A menudo me viene a la cabeza...<\/li>\n<li>Costillitas de conejo al ajo y perejil - plato sencillo que repetir\u00eda. Ningun condimento anula el gusto.<\/li>\n<li>Dados de solomillo con salsa entrecot - otro plato estrella. Impresionantemente sabroso y tierno.<\/li>\n<li>Pimientos del padr\u00f3n, flor de sal.<\/li>\n<li>Paletilla ib\u00e9rica \"Martin Ravent\u00f3s\" - reci\u00e9n cortado.<\/li>\n<li>Tostada con lomo \"Joselito\" y burrata - muy refrescante.<\/li>\n<li>Cheese cake - uno de los mejores que he probado nunca.<\/li>\n<li>Tarta tatin.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tapas diferentes con muy buen producto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El polivalente e inagotable Romain Fornell del \"Cafe Emma\", de \"La Taverna del Mar\" y del \"Caelis\" est\u00e1 detr\u00e1s de este proyecto. 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