{"id":11265,"date":"2015-11-23T18:31:12","date_gmt":"2015-11-23T18:31:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kmatest.com\/?p=11265"},"modified":"2020-05-24T12:19:37","modified_gmt":"2020-05-24T12:19:37","slug":"restaurante-la-garriga-de-castelladral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/2015\/11\/restaurante-la-garriga-de-castelladral\/","title":{"rendered":"Restaurante \"La Garriga de Castelladral\""},"content":{"rendered":"<p>El restaurante est\u00e1 ubicado en&nbsp;el&nbsp;antiguo pajar de la mas\u00eda, justo al lado de la \"Era\".<\/p>\n<p>Delante tiene un amplio jard\u00edn, sin \u00e1rboles, que termina en un balc\u00f3n con fant\u00e1sticas vistas al Bages y a Montserrat. Este espacio da mucha sensaci\u00f3n de amplitud. A los lados, los olivos y los pinos parece que la quieran proteger consiguiendo crear un escenario totalmente&nbsp;id\u00edlico.<\/p>\n<p>La casita est\u00e1 impecablemente restaurada. Las paredes de piedra originales y la madera le dan mucho encanto y lo hacen un espacio muy \u00edntimo. Pero lo que m\u00e1s me gust\u00f3 son los amplios ventanales con vistas al jard\u00edn. Fant\u00e1stico.<\/p>\n<p><strong>Tipo<\/strong>: cocina tradicional catalana renovada. Utilizan productos de la tierra y de proximidad. De hecho, muchas de las verduras las cogen de su huerto ecol\u00f3gico. El aceite y el vino son de la comarca y la miel es de fabricaci\u00f3n propia. El chef <strong>Albert Lopez<\/strong> nunca pierde de vista el valor de las cosas aut\u00e9nticas y eso no tiene precio! Por las noches, hay dos men\u00fas: el normal y el ligero. El primero son tres platos y postre, y el segundo son dos platos y postres.<\/p>\n<ul>\n<li>Cocktail de bienvenida<\/li>\n<li>Entrantes\n<ul>\n<li>Sand\u00eda ba\u00f1ada con Martini - s\u00faper refrescante.<\/li>\n<li>Tataki de at\u00fan - delicioso. Se deshace en la boca.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Men\u00fa\n<ul>\n<li>Tarta de brandada de bacalao, foie, membrillo y queso fundido - me sorprendi\u00f3 muy gratamente la mezcla del bacalao con el foie. Nunca hab\u00eda visto estos dos productos juntos. De entrada, me dio respeto; despu\u00e9s, quer\u00eda repetir.<\/li>\n<li>Merluza fresca con almejas y verduras - plato cl\u00e1sico y fin\u00edsimo.<\/li>\n<li>Meloso de ternera, salsa de asado y parmentier de patata - s\u00faper tierno y sabroso a la vez. Tengo que decir que el parmentier me rob\u00f3 el coraz\u00f3n.<\/li>\n<li>Pastel de chocolate con helado de vainilla - en&nbsp;el punto perfecto de dulce.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00cdntimo y muy rom\u00e1ntico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El restaurante est\u00e1 ubicado en&nbsp;el&nbsp;antiguo pajar de la mas\u00eda, justo al lado de la \"Era\". Delante tiene un amplio jard\u00edn, sin \u00e1rboles, que termina en un balc\u00f3n con fant\u00e1sticas vistas al Bages y a Montserrat. Este espacio da mucha sensaci\u00f3n de amplitud. A los lados, los olivos y los pinos parece que la quieran proteger [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":30104,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[365,126],"tags":[190],"class_list":["post-11265","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-europa","category-restaurantes","tag-bages-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11265","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11265"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11265\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30104"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11265"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11265"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kmatest.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11265"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}