\"Sa Pedrera d'es Pujol\" est\u00e1 en la isla desde antes de que yo naciera ... que ya es mucho. Ha pasado por diferentes propietarios que han impuesto diferentes tipos de cocina; pero la renovaci\u00f3n definitiva lleg\u00f3 de la mano de un par de asturianos. Fue en el 2003 cuando lo compraron y, poco a poco, mim\u00e1ndolo much\u00edsimo, han conseguido tener este restaurante precioso con una cocina muy selecta.<\/p>\n
Es un caser\u00edo que est\u00e1 ubicado en una calle sin salida en el medio de Torret (pueblecito que nadie visita y que yo siempre me pierdo alg\u00fan d\u00eda)... si no te lo explica alguien es imposible que pases por delante. A pesar de la renovaci\u00f3n, han sido capaces de respetar mucho la arquitectura original.<\/p>\n
La parte de la cocina y la del comedor son las que tienen un aspecto m\u00e1s moderno. Antes de entrar, a mano derecha hay un porche s\u00faper agradable para poder tomar alguna bebida antes o despu\u00e9s de la comida.<\/p>\n
El comedor es una gran sala di\u00e1fana. Mesas modernas contrastan con las sillas que lucen unos faldones m\u00e1s bien cl\u00e1sicos. Las paredes son todas de vidrio para poder disfrutar de luminosidad y vistas hacia fuera. Las mesas est\u00e1n impecablemente preparadas con todos los detalles contemplados.<\/p>\n
La terraza me encanta. Aunque hered\u00f3 la elegancia del comedor, es algo m\u00e1s informal. Aqu\u00ed no hay manteles de tela, sino individuales. Plantas por todas partes y mucho silencio.<\/p>\n
El servicio es fant\u00e1stico y M\u00f3nica es la m\u00e1xima responsable.<\/p>\n
Tipo<\/strong>: cocina de autor respetando siempre la gastronom\u00eda de la isla. \u00c9l, Daniel Mora<\/strong>, me sorprendi\u00f3 gratamente. Hace una cocina fina, elegante y muy sabrosa; moderna pero con toques tradicionales. Tuve la oportunidad de probar:<\/p>\n Encaja a la perfecci\u00f3n con el concepto de raconet. Me encanta. Buena cocina ubicada en un paraje \u00fanico.<\/p>\n\n
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