Hace más de 16 años que Jaume está dando "guerra" en el barrio gótico de Barcelona. Comenzó discretamente, pero a los pocos meses ya todo el mundo conocía el "Pla". Ahora ya es un clásico de Barcelona y, de hecho, incluso tiene un "hermanito" (Bar del Pla). Aunque esté lleno, él siempre se sienta unos […]

Tal y como ellos mismos se describen: "Es un restaurante inusual. Una casa de comidas con una fórmula diferente y actual". Me encanta ver que todavía hay gente que es capaz de buscar, en un sector tan maduro, el rasgo diferencial para ofrecer algo auténtico. El concepto es chulísimo. No hay carta, ni menú de […]

El día que descubrí "Platerets", colgué algunas fotos en las redes escribiendo "Gràcia necesitaba un restaurante así". Y con estas palabras he decidido empezar este post. Yo, que conozco el barrio de Gràcia, me quito el sombrero ante el empuje de Eva Pujol & co! La ilusión y creatividad que han invertido en conve ...

La historia de este restaurante es muy curiosa. En 1994 una familia dedicada al mundo del textil decidió hacer un giro radical a su vida. Sin ninguna experiencia previa, se lo jugaron todo a una carta y cambiaron las telas por la gastronomía. Pusieron toda el alma en un proyecto del que, a estas alturas, […]